Salade de fromage de chèvre pané aux amandes.
ou
Oeufs de poule en meurette.

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Filet de dorade en croute aux herbes,
lentilles vertes du Puy.
ou
Pavé de rumsteck aux cèpes,
gratin dauphinois.

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Soufflé glacé à la verveine Pagés.
ou

Moelleux au chocolat glace vanille.